家常粽子的做法大全(家常粽子的做法大全窍门)

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本文目录

1. 牛肉粽子的家常家常做法 ，牛肉粽子怎么做好吃
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2. 三角粽馅料家常做法
3. 糯米绿豆粽子的家常做法

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步骤

1.原料图 。牛肉切丁 ，粽的做法粽的做法泡花椒水30分钟，大全大全中间换水一次 。窍门沥干水。家常家常这一步也可以换成焯水 。粽的做法粽的做法

2.加葱段，大全大全姜丝 ，盐，料酒，蚝油，黑胡椒 ，红烧酱油1汤匙 ，糖1/2汤匙，十三香，食用油2汤匙 ，腌3小时 。

3.洋葱切丝，拍淀粉过炸酥黄。

4.牛肉捞出来和洋葱放在一起 。

5.剩余的汤汁倒入米中，另加剩余的一汤匙红烧酱油和半汤匙糖。

6.准备好的粽叶 ，米，肉，蛋黄。

7.包粽子里面包牛肉，洋葱碎，半个蛋黄。

8.一个粽子大约3块牛肉。

9.压力锅先压30分钟。然后放入电饭锅煲汤2小时保温一夜
 。压力锅的作用是牛肉酥碎 ，但是米不是很黏。保温一夜米又黏又糯。

三角粽馅料家常做法

第一准备食材，糯米 ，芦苇叶
，赤豆 ，葡萄干，红枣 ，密枣，棉线绳
。

第二采好芦苇叶开水焯一下，头尾剪去少许。将糯米洗净浸泡半小时左右沥去水分 。赤豆比较干要提前一天晚上泡好沥干水分与糯米混合即可。一次取3-4张芦苇叶 ，少许重叠并排放好 ，卷成圆锥状，加入少量糯米赤豆，用手轻轻敲打让米尽量装实 ，再放入葡萄干红枣密枣 ，再加满糯米赤豆
。

第三把剩下来的芦苇叶将椎体以外的芦苇叶盖上 ，从外侧往下测轻轻地折一圈按紧。取一根绳子捆起来系紧即可
。

糯米绿豆粽子的家常做法

首先感谢邀请！

端午节是中国传统的节日。端午节是每年农历五月初五。端午节吃粽子是民间传统的风俗。在中国民间普遍认为是纪念屈原爱国主义精神
。中国也定为端午节为法定节假日。

包粽子方法多种多样。随着地方的习惯不同，而口味也不同，我个人认为 。主要分为甜粽子和咸粽子。每年到五月初五端午包粽子
。我就想起了童年包粽子的情景 。包粽子，在锅前等待吃粽子的幸福快乐心情
。已深深地成为了我童年美好的记忆。端午节包粽子我们都是自己在家包，几个人在家包粽子，吃粽子也有节日气分 。我分享一下糯米绿豆粽子的家常做法。

第一步，配料:糯米，绿豆 ，粽叶 ，食用盐 。

第二步，用清水清洗粽叶上的灰尖，取一个盆 ，放入粽叶，加入清水和少量食用盐
，搅拌均匀，作用是杀菌消毒，增加粽叶韧性 ，不易折破，防止煮粽子时漏米不好看
 ，水一定漫过粽叶，泡一晚上或6一8小时。捞出水沥净备用 ，

第三步，取一个盆放入糯米，加入清水要漫过米，糯米很硬 ，泡一晚上或6一8小时  ，防止煮粽子时夹生不好，捞出水沥凉净备用。

第四步 ，取一个锅，放入粽子加入凉水不是热水 ，水一定要漫过粽子一定距离，因为糯米煮的过程会膨胀吸收水分。还要蒸发一部分水 。

第五步。开火，水开中火煮。煮两个小时。如果发现水少了。一定要加热水而是凉水，关火。特别注意。一定要闷上30分钟 。防止粽子有夹生，另一方面
，粽子叶本身的清香慢慢融入糯米，这样口感更好。好了 ，好吃的
。糯米绿豆粽子做好了。

温馨提示。粽子好吃。不宜吃多 。防止消化不良 。

大家好，我是美食李宏广  ，如有对美食领域感兴趣。可以关注，收藏，转发，点赞 。我会继续分享更多美食领域知识  。谢谢 ！

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